Vitigno: Barbera 80% - 205grignoli e
Freisa
Epoca vendemmia: seconda metà settembre
Modalità di raccolta: manuale
Vinificazione: vinificazione tradizionale
in rosso, macerazione 8 giorni con
rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a
freddo. Almeno un anno di invecchiamento
Affinamento: acciaio
Formato : 0,75 l
Tenore alcolico: 13° vol.
Note sensoriali
analisi visiva:
rosso rubino chiaro con riflessi granati,
caratteristico
analisi olfattiva:
vinoso con leggero profumo
analisi gustativa:
asciutto, armonico e pieno
temperatura di servizio: 18° - 20°C