Vitigno: Barbera
Epoca vendemmia: metà settembre
Modalità di raccolta: manuale
Vinificazione: vinificazione tradizionale
in rosso, macerazione 8 giorni con
rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a
freddo
Affinamento: acciaio
Formato : 0,75 l
Tenore alcolico: 12°-12,50° vol.
Note sensoriali
analisi visiva: rosso rubino intenso
analisi olfattiva: vinoso, caratteristico
analisi gustativa: asciutto, mediamente
corposo, vivace
temperatura di servizio: 18° - 20°C
